JOURNAL OF THE FOODSERVICE SATETY
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2765-2025
Twice a year
The Korean Society of the Food Service Sanitation
The Korean Society of the Food Service Sanitation. All rights reserved.
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About The Journal
급식외식위생학회지(Journal of the FoodService Safety: JFSS)는 2000년 3월에 설립된 한국급식위생관리학회에서 발간하는 전문 학술지이다. 푸드서비스 위생, 식중독 예방관리, 식품안전 소비자 교육, 식중독 리스크 평가 및 급식외식품질관리에 관한 과학적인 내용을 규명하고자 2020년 12월에 창간하였다. 본 학회지는 연 2회에 걸쳐 6월 30일과 12월 31일에 발행하고 있고, 본 학회지의 공식 약어는 ‘J. Foodser Safety' 또는 ’JFSS'이며, 오픈 액세스가 가능하다.